Шашлик з курячих стеген
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Шашлик із курячих стегон готується дуже просто. Спочатку — маринад. Курка любить рідину, тому ви можете використовувати не тільки запропонований у рецепті маринад із майонезу та кетчупу, а взяти лимонний сік, сіль, перець. Маринуємо як мінімум кілька годин, потім смажимо на мангалі до готовності. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо курячі стегна для шашлику. Їх потрібно ретельно вимити, видалити рештки пір'я, жиру, зрізати звисаючі частини шкіри.
- 2
Крок 2
2. Готуємо маринад для курячих стегон: змішуємо кетчуп з майонезом та спеціями.
- 3
Крок 3
3. Змішати. Маринад готовий.
- 4
Крок 4
4. Поливаємо маринадом підготовлені стегна.
- 5
Крок 5
5. Перемішуємо, залишаємо стегна маринуватися не менше 2-3 годин у холодильнику. Якщо є можливість, залиште м'ясо на ніч.
- 6
Крок 6
6. Коли мангал буде готовий, усі дрова або вугілля прогорять, покладіть на ґрати курячі стегна. Закрийте защілку на ґратах. І смажте.
- 7
Крок 7
7. Смажте стегна з обох боків, періодично перевертаючи їх, щоб не підгоріли. Готовність перевіряйте надрізом у найтовщому місці: якщо виділяється прозорий сік — м'ясо готове. Зніміть із грат і подавайте до столу. Смачного!