Шашлик із курячого філе на мангалі
Опис
Куряче філе багатьом здається сухуватим, прісним і гідним місця в меню на пікніку. А даремно! Якщо філе правильно замаринувати і не пересушити на мангалі, вийде дивовижно смачно. Навіть діти з задоволенням їстимуть такий шашлик
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Часник, імбир, гірчиця та соєвий соус — ідеальний маринад для курячого філе.
- 2
Крок 2
Філе промийте, обсушіть і трохи відбийте, накривши аркушем харчової плівки. Я трохи надрізаю найтовстішу частину, щоб курка рівномірно прожарилася.
- 3
Крок 3
Посолити і поперчити з усіх боків.
- 4
Крок 4
М'ясо покладіть у контейнер, в якому будете маринувати.
- 5
Крок 5
Додайте подрібнений часник і імбир.
- 6
Крок 6
Далі — гірчицю та соєвий соус.
- 7
Крок 7
Акуратно все перемішайте, щоб рівномірно розподілити маринад. Поставте філе у холодильник на 5-6 годин.
- 8
Крок 8
Підготуйте мангал.
- 9
Крок 9
Викладіть філе на ґрати і поставте на вугілля.
- 10
Крок 10
Смажте до готовності, постійно змінюючи боки, щоб грудка рівномірно просмажилася.
- 11
Крок 11
Шашлик готовий.