Шашлик з курячого філе
Опис
Незважаючи на те, що на шашлик традиційно беруть свинину або баранину, з курки теж виходить цілком гідний варіант. Більше того, курка є більш дієтичним продуктом. Завдяки салу філе не підсихає, а маринад робить його неймовірно соковитим, ароматним і смачним. Спробуйте, ви не пошкодуєте
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось такий набір інгредієнтів вам знадобиться. Готовий маринад використовуємо за умови, що під рукою немає всіх необхідних спецій або часу.
- 2
Крок 2
Миємо і сушимо філе. Нарізаємо м'ясо середніми шматочками. Сало гострим ножем нарізаємо тоненькими пластинками. Якщо його заздалегідь трохи підморозити, то з ним буде зручніше працювати. Цибулю дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Викладіть усі інгредієнти у глибоку миску, додайте маринад за смаком і акуратно перемішайте. Поставте в холодильник щонайменше на пару годин, а краще — на ніч, щоб курка добре пропиталася всіма смаками та ароматами маринаду.
- 4
Крок 4
Коли вуглили прогоріли, акуратно нанизуйте шматочки філе, чергуючи з салом. Вони мають щільно прилягати один до одного, щоб залишатися соковитими. Смажте до рум'яності, постійно перевертаючи. Смачного пікніка!