Гарячі страви
Курячий шашлик у кефірі
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Приготуйте маринад для м'яса на основі кефіру та улюблених спецій. Замаринуйте м'ясо на 2 години (або більше). Смажте. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Тщетно вимийте м'ясо, видаліть рештки пір'я, жир, звислу шкіру.
- 2
Крок 2
Готуємо маринад для шашлику. В кефір за смаком додаємо куркуму, сіль, трави. Маринад має бути трохи солонуватим.
- 3
Крок 3
М'ясо перекладаємо цибулею та зеленню, але не нарізайте зелень — її потрібно викинути перед смаженням, коли вона вже віддасть свій аромат. Заливаємо м'ясо маринадом. Накриваємо кришкою та маринуємо не менше 2-х годин. Чим довше маринуватиметься, тим ніжнішою буде курка.
- 4
Крок 4
Нанизуємо м'ясо на шампури. Смажимо на гарячих вуглях.
- 5
Крок 5
Постійно перевертайте, щоб м'ясо не підгоріло. Смажте до готовності.