Шашлик з курки (рецепт маринаду)
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Курячий шашлик чудово замінить свинину. Куряче м'ясо не потрібно довго маринувати, воно завжди виходить м'яким і ніжним. Варто враховувати, що куряче м'ясо не таке соковите, як свинина, тому не пересмажуйте його і обирайте відповідний маринад. Подавайте шашлики одразу після приготування. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В одній мисці змішайте паприку, тим'ян, мускатний горіх і кардамон, додайте мелений чорний перець та сіль. В іншій мисці змішайте часникові зубчики, пропущені через прес, з оливковою олією.
- 2
Крок 2
2. Вимийте куряче філе та наріжте його невеликими шматочками, обсипте м'ясо сумішшю сухих спецій.
- 3
Крок 3
3. У велику миску покладіть куряче м'ясо, додайте суміш олії та часнику, вичавте сік лайма. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, додайте до м'яса, перемішайте та маринуйте від півгодини до трьох годин.
- 4
Крок 4
4. Очистіть і наріжте кубиками перці, червоний цибулю. Розподіліть м'ясо та овочі на шпажках.
- 5
Крок 5
5. Смажте шашлик на грилі до готовності (3-5 хвилин).
- 6
Крок 6
6. Подавайте шашлики відразу після обсмажування.