Шашлик з курки на кефірі

Опис

Багато шанувальників курячого шашлику використовують абсолютно різні маринади, проте мало хто знає, що кефір ідеально підходить для такого ніжного м'яса. Курячий шашлик, замаринований у кефірі, обов'язково стане фаворитом у вашій сім'ї та сподобається навіть найвимогливішим гостям. Переваг у такого маринаду безліч, адже це легко і просто. Знайти кефір не становить жодної праці, на відміну від пошуку незвичайних спецій. Повірте, ви залишитеся задоволені на всі 100%! Шашлик вийде смачним, соковитим і ароматним.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   На початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Куряче філе наріжте на шматочки середнього розміру. Шматочки курячого філе посолити та поперчити. Добре перемішайте м'ясо зі спеціями та відкладіть у окрему ємність.

2. 2

   Крок 2

   Тим часом очищаємо цибулю, часник і натираємо їх на дрібній тертці.

3. 3

   Крок 3

   Кефір змішуємо зі спеціями, цибулею, часником і заливаємо цією сумішшю куряче філе.

4. 4

   Крок 4

   Маринуємо м'ясо в холодильнику мінімум 1,5-2 години. За цей час курка встигне вбрати в себе всі аромати і стане ніжнішою.

5. 5

   Крок 5

   Обсмажуємо наш шашлик на мангалі приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Важливо періодично перевертати шашлик, щоб він не підгорів з одного боку та не залишився сирим з іншого.

6. 6

   Крок 6

   Коли м'ясо посвітліє, а з нього почне виділятися сік, значить шашлик готовий!