Шашлик із кролика
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шашлик із кролика за цим рецептом виходить дуже ніжним і незвичайним на смак. Значно оригінальніший, ніж звичайний шашлик із м'яса. Добре підібрані спеції надають йому ароматний запах і смачну скоринку. Рецепт досить мінімалістичний, тому для маринаду ми використовуємо лише цибулю, сіль і спеції, але смак виходить просто божевільний. З кроликом краще не експериментувати — чим простіше, тим смачніше. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тушку кролика добре промиваємо, просушуємо паперовим рушником і нарізаємо довільними шматочками, які потім можна нанизати на шампур.
- 2
Крок 2
Шматочки викладаємо в зручний глибокий посуд і додаємо до них сіль, перець, спеції. Важливо не втратити відчуття міри зі спеціями :)
- 3
Крок 3
Нарізаємо цибулю півкільцями.
- 4
Крок 4
Додаємо його до м'яса та солимо, щоб цибуля виділила сік. Усе добре перемішуємо руками. Гарно "жмакаємо", щоб маринад став більш соковитим. Накриваємо та ставимо в прохолодне місце маринуватися на 3-4 години. А краще робити це з вечора та маринувати кролика всю ніч.
- 5
Крок 5
Потім готуємо вугілля і нанизуємо кролика на шампури.
- 6
Крок 6
Потім смажимо шашлик з кролика на рівномірному вугіллі.
- 7
Крок 7
І вже через 20-30 хвилин кролик набуває смачної скоринки. Після цього шашлик перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!:)