Шашлик з креветок на мангалі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Імбир надає страві аромат і пікантно-гострий смак. Кількість імбиру коригуйте за смаком. У мене невеликий шматочок свіжого імбиру та один зубчик часнику; якщо полюбляєте більш гострий і пікантний смак — додайте більше імбиру та часнику. Креветки готуються 2 хвилини. Вони повинні змінити колір, що свідчить про готовність. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Часник пропускаємо через прес, невеликий шматочок імбиру тремо на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Додаємо трохи нарізаного шпинату.
- 4
Крок 4
Наливаємо оливкову олію та соєвий соус, все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Креветки розморожуємо, видаляємо панцир і поздовжню жилку.
- 6
Крок 6
Кладемо креветки в маринад, перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Шпажки замочити на 5-7 хвилин у чистій воді. Креветки в маринаді нанизати на шпажки.
- 8
Крок 8
Шашлики з креветок кладемо на ґрати.
- 9
Крок 9
Мангал готуємо так само, як і для звичайного шашлику. Дрова прогорають, залишаються червонуваті вугли, на яких і будемо готувати креветки. Готуємо на мангалі по одній хвилині з кожного боку. Решту маринаду виливаємо на креветки під час приготування. Коли креветки повністю змінять колір, вони готові.
- 10
Крок 10
Шашлики з креветок викладаємо на листя салату і поливаємо соком лимона.