Шашлик із карбонаду свинини
Опис
Смачний і соковитий шашлик можна приготувати не тільки з шиї. Хочу вам розповісти,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Приготуємо нашу чарівну воду, якою будемо поливати шашлик. Душистий перець і чорний перець горошком розмеліть у ступці. З'єднайте перці, цвіл гвоздики, подрібнений лавровий лист, воду, олію, оцет, сіль, цукор. Цибулю та часник наріжте довільно.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте. Поставте відстоюватися мінімум на 3 години.
- 4
Крок 4
М'ясо наріжте шматочками-медальйонами.
- 5
Крок 5
Наша вода приготувалася.
- 6
Крок 6
Процідіть і перелейте воду в пляшку. У кришці зробіть кілька дірочок.
- 7
Крок 7
М'ясо нанизати на шампури. Викласти на мангал над вугіллям.
- 8
Крок 8
Періодично поливайте м'ясо водою. Якщо від вуглин сильний жар, можете поливати прямо на мангалі.
- 9
Крок 9
Періодично перевертайте шампури, щоб м'ясо пропікалося з усіх боків.
- 10
Крок 10
Зробіть надрізи на м'ясі, полити водою і смажте до готовності.
- 11
Крок 11
Шашлик подавайте з маринованим цибулею з зеленню.
- 12
Крок 12
Наш шашлик із карбонаду свинини готовий.