Шашлик з кальмарів
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пікантний шашлик із кальмарів стане чудовою закускою на літньому пікніку. Приготування: Подрібнити перець чилі та кінзу. Змішати перець чилі, кінзу, цукор, оцет і оливкову олію в мисці. Очистити кальмарів від внутрішніх органів та зовнішньої плівки, розрізати на шматочки розміром 15–20 см і викласти в приготований маринад. Маринувати кальмарів півтори години. Нанизати щупальця на 4 шампура. Обсмажувати на грилі протягом 3–4 хвилин, постійно перевертаючи шампури. Не пересмажуйте кальмарів, щоб вони не стали жорсткими. Запікайте зелений цибулю на решітці гриля. Підігріти маринад. Подавати шашлик із кальмарів з маринадом, половинками лайма та зеленим цибулею. Готову страву можна подавати до столу.