Шашлик з кабачків та баклажанів
Опис
Якщо на пікнік хочеться чогось особливого, зверніть увагу на цей рецепт. Для справжніх гурманів можу запропонувати чергувати овочі з беконом, грудинкою або салом — виходить дуже смачно! Не використовуйте надто стиглі або м'які овочі, віддавайте перевагу більш твердим або недостиглим плодам. Шашлик з овочів буде смачним як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. Підсмажені овочі викладіть на тарілку і полити зверху соусом. А щоб шашлик був ще цікавішим, можна додати й інших овочів (помідори, перець і т.д.).
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани наріжте кружочками товщиною 1-1,5 см.
- 3
Крок 3
Кабачки наріжте приблизно такими самими кружками. Кількість і розмір кабачків має відповідати кількості та розміру баклажанів.
- 4
Крок 4
З'єднайте майонез, соєвий соус, нарізану зелень, часник, пропущений через прес, та спеції. Додайте сіль за смаком і все перемішайте.
- 5
Крок 5
Натріть кожен кружочок овочів отриманим соусом. Залиште маринуватися принаймні на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Нанизайте овочі на шампури, чергуючи один з одним. Смажте до потрібного ступеня готовності, періодично перевертаючи.
- 7
Крок 7
Шашлик з кабачків і баклажанів готовий. У результаті отримуємо соковиті та водночас ніжні овочі, які можна подавати на стіл як окрему страву або як гарнір до м'яса.