Шашлик з індички в майонезі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час маринування індички звертайте увагу на якість майонезу. Він має бути максимальної жирності. Також його не повинно бути дуже багато. М'ясо має бути покрито маринадом, але не "плавати" в ньому. До готового шашлику можна подати соус із майонезу з зеленню та овочевий салат. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Індичку вимийте, просушіть паперовими рушниками. Наріжте шматочками розміром із сірникову коробку або трохи менше.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть. Збийте в блендері до стану пюре або перекрутіть на м'ясорубці.
- 4
Крок 4
У чашу з підготованою індичкою викладіть подрібнений цибулю та укроп.
- 5
Крок 5
Додайте майонез і чорний перець. Перемішайте, маринад повинен покрити м'ясо, але воно не повинно плавати в маринаді. Накрийте посуд і поставте в холодильник на 8 годин.
- 6
Крок 6
Через зазначений час вийміть чашу з індичкою. За необхідності посольте м'ясо. Перемішайте і залиште ще на 30 хвилин. За цей час підготуйте мангал.
- 7
Крок 7
Як тільки вуглили стають «сивими», нанизуйте м'ясо на шампури та обсмажуйте. Як тільки м'ясо «захопиться», можна його перевертати. Обсмажуйте до рум'яної скоринки протягом 25-30 хвилин. Враховуйте жар вуглинь!
- 8
Крок 8
Як тільки шашлик рівномірно зарум'яниться, знімайте з вогню.
- 9
Крок 9
Гарячий шашлик подавайте з улюбленими соусами та овочевими салатами.