Шашлик з індички в кефірі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. 1. Спочатку потрібно вимити індику, обсушити та нарізати порційними шматочками. Краще робити не дуже великі шматочки, щоб вони швидше пропікалися та маринувалися. Але й надто дрібно нарізати не варто, інакше м'ясо вийде сухим. 2. Викладіть у глибоку миску та посипте сіллю за смаком. Додайте чорний перець, чилі, паприку. Можете додати до рецепту приготування шашлику з індички в кефірі будь-які інші спеції, сушених трав, які вам до смаку. 3. Часник очистіть і пропустіть через прес. Усе добре перемішайте. 4. Влийте кефір. 5. Накрийте кришкою або харчовою плівкою та поставте в холодильник на ніч. Ідеальний варіант — якщо шашлик з індички в кефірі в домашніх умовах буде маринуватися близько 12 годин. 6. Після цього можна розпалювати вогонь, акуратно нанизувати шматочки та смажити м'ясо. Індичка виходить дуже соковитою та помірно пікантною. Спробуйте, вам має сподобатися. Готове блюдо можна подавати до столу.