Шашлик із грибів (оригінальний рецепт)

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Шашлик із грибів — чудовий варіант гарячої закуски. Маринад надає грибам пікантність, чудовий аромат і сочність. Гриль додає смаку димку і робить його ще більш неперевершеним. Обов’язково спробуйте цей рецепт удома та діліться враженнями в коментарях. Готове блюдо можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Починаємо з підготовки основних інгредієнтів. Добре промиваємо гриби під водою, обсушуємо їх паперовими рушниками.

2. 2

   Крок 2

   Попередньо замочіть бамбукові шпажки у воді на 15 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Готуємо маринад. Для цього наливаємо в блендер лимонний сік, оливкову олію, додаємо листя петрушки, часник, сіль, спеції, бальзамічний оцет. Збиваємо до однорідності.

4. 4

   Крок 4

   Гриби розрізаємо навпіл.

5. 5

   Крок 5

   Викладаємо гриби в герметичний пакет, заливаємо маринадом, закриваємо. Залишаємо маринуватися на 30-45 хвилин у холодильнику, добре перемішавши.

6. 6

   Крок 6

   Гриль розігріваємо до 150-160 градусів. Нанизуємо мариновані гриби на бамбукові шпажки та смажимо з кожного боку до утворення золотистої скоринки.

7. 7

   Крок 7

   Шашлик з грибів готовий.