Шашлик з яловичини з лимоном (легкий рецепт)

Опис

М'ясо виходить дуже ніжним і просто тане у роті. Не бійтеся додати ваші улюблені спеції до м'яса, і тоді шашлик вийде чудовим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготування шашлику з яловичини раджу почати з нарізання м'яса на шматочки. Видаліть зайвий жир і плівки.

2. 2

   Крок 2

   Цибулю потрібно очистити від шкірки та нарізати кільцями, потім посипати сіллю та перцем, ретельно перемішати до тих пір, поки вона не виділить сік. Потім додаємо до цибулі нарізане м'ясо.

3. 3

   Крок 3

   Залишаємо м'ясо маринуватися на 20 хвилин. Тим часом займемося підготовкою лимонного соку. Для цього потрібно в мисці змішати воду та лимонний сік. Коли мине 20 хвилин, потрібно залити м'ясо лимонним соком. Тепер накриваємо все тарілкою і ставимо під прес щонайменше на один годину.

4. 4

   Крок 4

   Після закінчення часу нанизуємо м'ясо на шампури та смажимо на мангалі. Важливо нанизувати м'ясо так, щоб по краях було сало. Смажимо м'ясо до готовності з обох боків, періодично перевертаючи! Шашлик із яловичини з лимоном готовий.