Шашлик із яловичини м'який
Опис
Подаю такий шашлик прямо на шампурах на великому яскравому блюді, а до нього — величезну кількість овочів, зелені та лаваша. Не забудьте і про червоне вино — чудовий штрих до загального враження від страви. Спробуйте цей класичний рецепт шашлику з яловичини, м'якого, впевнений, що страва вам сподобається.
Інструкція
- 1
Крок 1
Здрібніть усі інгредієнти — цибулю, часник, цедру лимона, томатну пасту, розмарин, сіль, цукор, перець (використовуйте кухонний комбайн або міксер), потім влийте бульйон.
- 2
Крок 2
Наріжте яловичину. Змішайте з маринадом і поставте в холодильник на 1 годину.
- 3
Крок 3
Нанизати м'ясо на шампури. Розігрійте гриль на сильному вогні протягом приблизно 15 хвилин і рівномірно розмістіть шампури з м'ясом. Обертайте шампури протягом 12–16 хвилин кожні 3 хвилини, доки м'ясо не приготується повністю.