Шашлик із дичини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготування шашлику з дичини вимагає певного майстерності. Дичину маринують не менше години, а потім викладають між тонкими шматочками сала, як курчату табаку. І ще один секрет — качку щедро посипають сушеним часником, під салом часник розбухне і буде бульбашитися. ось така технологія! Якщо потрапите на полювання і принесете дичину, то чудовий рецепт шашлику з дичини вже є у вас! Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Утку посипати спеціями, полити лимоном, натерти сіллю. Сало порізати плоскими шматочками.
- 2
Крок 2
Сало викласти на дно каструлі, а качку розрізати, як курчат табака, і маринувати півгодини.
- 3
Крок 3
Приготувати вугілля.
- 4
Крок 4
Помістити качку на решітку між шматочками сала.
- 5
Крок 5
Помістіть качку на вугілля і смажте з обох боків.
- 6
Крок 6
Смажте курку приблизно годину, періодично перевертаючи.
- 7
Крок 7
Готово.