Шашлик з баранини з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час чергового літнього пікніка ми вирішили приготувати шашлик з баранини з овочами за цим рецептом. Вийшло дуже смачно! Якщо не наплутати з розміром нарізки, то шашлик вийде чудовий — і м'ясо ідеально приготується, і овочі за цей час не підгорять. Потім наливаєш склянку червоного вина, ставиш якийсь томатний соус або аджику і їси шашлик разом з овочами... Краса. Отже, ділюся рецептом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо баранину на невеликі шматочки, зрізаємо небажану жирову прошарок. Розділяємо нарізане м'ясо на дві миски, в одній частині змішуємо з нарізаною м'ятою та оливковою олією.
- 2
Крок 2
Другу половину змішати з меленим тмином і невеликою кількістю оливкової олії. М'ясо залишаємо маринуватися протягом 2-х годин.
- 3
Крок 3
Нарізаємо перець і цибулю на середні шматочки, як показано на фото. Коли м'ясо замаринується, нанизуємо його на шампури разом із нарізаними овочами.
- 4
Крок 4
Викладаємо готові шампури з м'ясом на барбекю або на мангал.