Шашлик з баранини з ківі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можливо, хтось із вас уже чув про такий спосіб маринування м'яса, але особисто для мене цей рецепт приготування шашлику з баранини з ківі порівняно новий. Дізналася я про нього від своїх друзів і вирішила спробувати, адже відгуки про такий шашлик були дуже хороші. Скажу чесно, м'ясо за цим рецептом вийшло чудове, не знаю, чи справді в ківі тут справа, чи в чомусь іншому, але баранина вийшла неймовірно м'якою та ніжною. Раджу й вам спробувати цей простий рецепт шашлику з баранини з ківі, сподіваюся, що він сподобається вам так само, як і мені. 1) Спочатку, як належить, промиваємо м'ясо під проточною водою, витираємо його насухо і нарізаємо баранину на невеликі шматочки приблизно по 40–50 грамів кожен. 2) Далі очищаємо цибулю та нарізаємо її півкільцями, ківі промиваємо і разом із шкіркою нарізаємо кільцями. 3) Тепер викладаємо м'ясо в глибоку миску, додаємо цибулю, ківі, сіль і перець за смаком. Добре все перемішуємо, трохи пом'янемо м'ясо і залишаємо в холодильнику на добу. 4) Наступного дня можна приступати до приготування шашлику. Отже, готуємо в мангалі вугілля, нанизуємо м'ясо на шампури (по 4–5 шматочків на кожен) і відправляємо баранину на мангал. 5) Смажимо м'ясо до рум'яної скоринки і подаємо до столу зі свіжими овочами, томатним соусом та аджикою. Смачного! Подавати гарячим.