Шашлик грузинський

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Люблю цей шашлик за простоту і чудовий смак! Маринувати свинячу грудинку рекомендую в оцті, цибулі, солі та перці протягом 6 годин. Слідкуйте за описом процесу приготування, і я докладно розповім. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Свинячу грудинку наріжте на однакові шматки (разом з реберцями та невеликою кількістю сала). Приготуйте маринад: для цього знадобиться винний оцет, цибуля, нарізана кільцями, мелений чорний перець та сіль. Викладіть м'ясо в каструлю, перемішайте з маринадом і накрийте кришкою. Маринуйте шашлик протягом 5-6 годин.

2. 2

   Крок 2

   Підберіть гарні широкі шампури (щоб м'ясо не оберталося самостійно). Акуратно та рівномірно надягти м'ясо на шампури.

3. 3

   Крок 3

   Розкладіть шампури над розпеченим вугіллям (на висоті 10-15 см). Смажте шашлики, періодично перевертаючи, до готовності.

4. 4

   Крок 4

   Готово.