Шашлик на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Шашлик на сковороді дуже легко і просто готується. Саме смаження займає всього 10-15 хвилин. На маринування шашлику потрібно близько 5-7 хвилин, а ось підготовчі процедури забирають більше часу. М’ясу потрібно маринуватися протягом 2 годин, а також необхідно замочити дерев’яні шпажки у холодній воді приблизно на 30 хвилин, щоб вони не згоріли на сковороді. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дерев’яні палички замочити у холодній воді на 30 хвилин. Готуємо маринад: змішуємо олію, дрібно нарізаний часник, кінзу, соєвий соус. Потім шашлик, нанизаний на палички, опускаємо в маринад, загортаємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 2 години.
- 2
Крок 2
Дістаємо шашлик із холодильника, даємо йому трохи постояти. Потім на сильний вогонь ставимо зручну велику сковороду (бажано глибоку), наливаємо олію і протягом 10 хвилин обсмажуємо шашлик з усіх боків.
- 3
Крок 3
Готовий шашлик викладаємо на тарілку. Можна перевірити готовність, проткнувши його виделкою, якщо немає крові, все гаразд!
- 4
Крок 4
Шашлик раджу подавати зі свіжими овочами та зеленню!