Шашлики з лосося на шпажках
Опис
Готовність лосося ви зрозумієте за ніжно-рожевим відтінком. Старайтеся не перетримати рибу. Для шпажок бажано взяти маленьку цибулину, щоб у вас вийшли маленькі кільця, а великими викладіть дно сковороди. До цієї страви чудово підходить гарнір із рису. Звичайно, ви можете поекспериментувати зі своїми варіантами гарніру. Тепер давайте приготуємо цей простий рецепт шашлику з лосося на шпажках
Інструкція
- 1
Крок 1
У окрему миску наріжте лосося кубиками. Дрібно наріжте свіжу петрушку і змішайте з лососем, додайте лимонний сік, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю.
- 2
Крок 2
Броколі розділіть на суцвіття. Кабачки розріжте на кільця. Прокип'ятіть воду і залейте броколі, щоб вони розм'якли, залиште на 2-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Тепер нанизуємо всі інгредієнти на шпажки. Додаємо сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
У сковороду покладіть нарізаний кільцями цибулю, потім зелений цибулю, залейте водою та білим вином, додайте 1/4 чайної ложки солі та тушкуйте на середньому вогні. Рідина повинна покривати цибулю, нарізану кільцями. Доведіть рідину до кипіння, зменшіть вогонь, викладіть зверху шпажки з лососем та овочами. Накрийте кришкою та готуйте протягом 4–5 хвилин.