яблучно-сирна
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування пухнастої шарлотки з яблуками та творогом можна вибрати будь-який сорт фруктів. Якщо яблука мають кислуватий смак, додайте трохи більше цукрового піску до тіста, і навпаки. Особливо смачною виходить випічка з додаванням ванільного цукру або меленої кориці — аромат по кухні буде неймовірний. На нього збіжаться всі рідні та друзі. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. Яблука промийте у воді та витріть насухо.
- 2
Крок 2
Вбийте курячі яйця в глибоку місткість або чашу кухонного комбайна, насипте сіль і цукровий пісок. На цьому етапі можна додати ванільний цукор або кілька щепоток меленої кориці. Збийте все протягом 3-4 хвилин у пінну масу. Головне — не більше, щоб не перебити яйця.
- 3
Крок 3
Додайте до маси творіг будь-якої жирності, розкрошений руками, і добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Всипте частинами розпушувач та пшеничне борошно вищого ґатунку. Не витрушуючи, вмішайте їх у масу. Тісто має вийти не дуже густим, за консистенцією схожим на тісто для оладок.
- 5
Крок 5
Змастіть або збризніть форму для випікання рослинною олією, включаючи бортики. Викладіть тісто в форму та розрівняйте. Яблука розріжте на чверті та виріжте сердечники. Наріжте скибочками та викладіть на тісто. Можна нарізати середніми кубиками — як вам заманеться.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте форму на середній рівень. Випікайте торт приблизно 35-40 хвилин, перевіряючи готовність за допомогою дерев'яної шпажки — вона повинна виходити з середини тіста сухою. Після випікання переверніть форму з шарлоткою на бік і охолодіть.
- 7
Крок 7
Наріжте рум'яну випічку порційними шматочками і запросіть рідних до столу на чаювання. Можна подати шарлотку з сиропом, морозивом. Смачного вам апетиту!