Шарлотка зі сметаною та яблуками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Яблучний пиріг на вершковому сметані виходить смачнішим за шарлотку, а готувати його легше. Якщо у вас пиріг виходить тугим і недопеченим, тоді зверніть увагу на цей докладний рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування шарлотки зі збитою сметаною та яблуками настільки простий, що з ним впораються навіть початківці-кухарі. Тут немає жодних премудростей. Яйця вбити в глибоку миску. Трохи збити виделкою і додати цукор за смаком. Ретельно збити.
- 2
Крок 2
2. Під час збивання додати сметану. Цукор має повністю розчинитися, а маса стати однорідною.
- 3
Крок 3
3. Щоб шарлотка зі збитою вершковою оцетою та яблуками в домашніх умовах була пухкішою, борошно потрібно заздалегідь просіяти. Це не тільки запобігатиме потраплянню шматочків, але й насичуватиме борошно додатковим киснем. Додати до яєць просіяне борошно та щіпку соди. Продовжувати збивати, доки тісто не стане однорідним, без грудочок.
- 4
Крок 4
4. Яблука потрібно вимити та обсушити. Очистити від серцевини та нарізати невеликими шматочками. Якщо шкірка грубувата, можна очистити яблука. За бажанням їх можна збризнути лимонним соком та посипати корицею.
- 5
Крок 5
5. Наступним етапом потрібно підготувати форму для запікання. Щоб скоринка вийшла смачною і зрум’яненою, форму потрібно не тільки змастити вершковим маслом, але й посипати манкою або борошном.
- 6
Крок 6
6. На дно форми для випікання викласти яблука. Їх має бути справді багато.
- 7
Крок 7
7. Зверху вилити тісто і поставити форму в попередньо розігріту духовку на 40-45 хвилин.