Шарлотка із згущеним молоком
Опис
Шарлотка — один із улюблених пирогів для багатьох. Інгредієнти для її приготування доступні та недорогі, яблука можна брати солодкі або кислуваті на смак. Тісто, приготоване з додаванням згущеного молока, буде соковитим і вологим, тому випічка не буде сухою. Обов’язково до яблучного пирога потрібно додавати корицю — це класичне поєднання. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблука добре моємо. Якщо вони купівельні, то обдаємо окропом. Розрізаємо навпіл і очищаємо від насіння, нарізаємо середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. У миску додаємо заздалегідь розтоплене вершкове масло, потім соняшникове олію, вбиваємо 2 яйця і додаємо цукор, перемішуємо все до однорідної маси вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Додаємо згущене молоко, потім змішуємо борошно з содою, сіллю та корицею, додаємо до яєчної суміші. Замішуємо тісто, воно має вийти консистенції густої згущенки.
- 4
Крок 4
4. У готове тісто додаємо нарізані яблука та перемішуємо, перекладаємо його у форму для запікання, яку попередньо змащуємо шматочком масла. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 40-60 хвилин. Готовий пиріг охолоджуємо та подаємо.