Шарлотка з яблуками в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Здається, це найвдаліший рецепт шарлотки з усіх, які я пробувала. А їх було чимало. Тут тісто виходить неймовірно пухким. А яєчний присмак, яким грішать деякі шарлотки, відчувається мінімально. Мабуть, не всі на це звертають увагу, але я це відчуваю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука очистіть і наріжте скибочками, акуратно викладіть у форму, змащену маслом і посипану манкою. Посипте яблука корицею.
- 2
Крок 2
Тепер важливий момент: відділяємо жовтки і збиваємо їх з половиною цукру до білої піни вінчиком або міксером.
- 3
Крок 3
Окремо б'ємо білки міксером, поступово додаючи цукор. Збиваємо до утворення пінки.
- 4
Крок 4
Тепер акуратно з'єднуємо обидві маси і поступово додаємо борошно. Змішуємо до однорідності.
- 5
Крок 5
Викладаємо тісто на яблука, розподіляємо і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Тісто має стати золотистим, а шпажка повинна виходити сухою.