Шарлотка з яблуками, проста і смачна

Опис

Випічка готується просто і швидко. Такий варіант шарлотки, де замість тіста використовується білий хліб або печиво «Дамські пальчики», у нас не дуже популярний, а даремно! Пиріг виходить дуже-дуже соковитим і ароматним. Подавайте шарлотку зі збитими вершками в теплому або охолодженому вигляді. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Яблука потрібно помити, очистити і нарізати дольками.

2. 2

   Крок 2

   Розтопіть вершкове масло в сотейнику, викладіть туди яблука, залейте їх вином і додайте цукор, цедру лимона, родзинки, корицю та мускатний горіх. Тушіть, поки яблука не стануть м’якими.

3. 3

   Крок 3

   Злийте рідину з яблучної суміші в інший посуд. Варіть сироп, доки він трохи не загустіє. Потім поверніть його назад до яблук.

4. 4

   Крок 4

   Обріжте шкаралупу зі шматочків хліба. Розріжте кожен шматочок хліба навпіл і зріжте верх, щоб шматочки за висотою були такі самі, як форма для випікання шарлотки.

5. 5

   Крок 5

   Розтопіть вершкове масло, додайте до нього 2 ст. ложки цукру та розчиніть. Кожен шматочок хліба занурте в масло. Викладіть з хліба основу і бортики в форму для випічки. Шматочки хліба мають щільно прилягати один до одного.

6. 6

   Крок 6

   У підготовлену основу для шарлотки викладіть начинку, щільно її утрамбувавши. Зверху накрийте пиріг обрізками від хліба, не забувши занурити їх у масло.

7. 7

   Крок 7

   Випікайте при температурі 190 градусів 30-40 хвилин. Якщо верх почне підгоряти, накрийте пиріг фольгою.