Шарлотка з яблуками на вершковому сметані
Опис
Шарлотка з яблуками на вершковому сметані, приготована за цим рецептом, виходить дуже пухнастою. Яблука — це радше основний інгредієнт, ніж додаток. За бажанням тіста можна зробити більше, а кількість яблук зменшити. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування шарлотки з яблуками на вершковому сметані розпочинається з тіста. Для цього потрібно з'єднати в глибокій мисці сметану з яйцем і ретельно витерти.
- 2
Крок 2
2. Коли маса стане однорідною, додати соду або розпушувач, добре перемішати.
- 3
Крок 3
3. Поступово додавати заздалегідь просіяне борошно, продовжуючи збивати. Щоб шарлотка з яблуками на вершковому маслі в домашніх умовах вийшла м'якою та пухнастою, важливо не переборщити з борошном. Якщо борошна буде забагато, можна додати трохи вершкового масла або яйце.
- 4
Крок 4
4. Консистенція тіста має нагадувати сметану. Коли все готово, тісто можна відставити в сторону і зайнятися яблуками. Їх потрібно вимити, просушити, почистити та нарізати невеликими шматочками. За бажанням можна додати трохи лимонного соку.
- 5
Крок 5
5. Дно і бортики форми для запікання рясно змастити вершковим маслом. За бажанням можна посипати манкою або борошном. Викласти яблука.
- 6
Крок 6
6. Зверху вилити тісто, розрівняти і поставити форму в духовку на 35-40 хвилин. При подачі можна посипати зверху цукровою пудрою з корицею.