Шарлотка з яблуками та безе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кількість інгредієнтів у рецепті шарлотки з яблуками та безе розрахована на форму діаметром 26 см. Щоб добре збити білки, їх потрібно попередньо охолодити, і, звичайно, під час розділення не повинно потрапити жодної краплі жовтка. Цукор можна замінити цукровою пудрою. Радять додавати до білків щіпку солі для стійкості. Оскільки тісто пісочне, його теж можна охолодити перед випіканням. Яблука я віджимаю через друшляк, щоб прибрати зайвий сік. Успіхів! Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Жовтки розтерти з цукром і м'яким маслом.
- 3
Крок 3
Додати борошно.
- 4
Крок 4
Замісити тісто середньої густоти.
- 5
Крок 5
Тісто розподілити по формі з невисокими бортиками.
- 6
Крок 6
Тісто відправляємо в холодильник, а в цей час тушкуємо яблука на сковороді з маслом.
- 7
Крок 7
Білки збити до стійкої піни.
- 8
Крок 8
Спочатку випікаємо корж 15 хвилин до легкого підрум'янення. Потім викладаємо яблука.
- 9
Крок 9
На яблука викласти білки і випікати при 150 градусах 15 хвилин.
- 10
Крок 10
Пиріг готовий.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.