Шарлотка з курагою та яблуками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Зараз розповім. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. Яблука вимийте, курагу замочіть у кип’ятку на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Яблука очистіть, наріжте дрібними кубиками. Курягу подрібніть.
- 3
Крок 3
2 ст. л. цукру розтопіть на сухій сковороді, потім додайте вершкове масло, розтопіть.
- 4
Крок 4
Додайте шматочки фруктів, перемішайте і смажте, доки вони повністю не покриються розтопленою карамеллю.
- 5
Крок 5
Охолодіть фрукти.
- 6
Крок 6
Поки готуються карамелізовані яблука та курага, приготуйте тісто. Яйця з цукром взбийте у світлу пінну масу протягом 5 хвилин. Поступово додайте просіяне борошно. Змішуйте за допомогою лопатки, рухаючись знизу вгору. Вмішайте у тісто половину фруктів.
- 7
Крок 7
Смажте маслом форму для запікання, посипте борошном. Вилийте тісто в форму і поставте в добре розігріту (180 градусів) духовку на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім викладіть решту фруктів на тісто і продовжуйте випікати, доки пиріг не пропечеться. Готовність перевіряйте за допомогою зубочистки — вона повинна виходити з тіста сухою.
- 9
Крок 9
Охолодіть пиріг.