Шарлотка з карамелізованими яблуками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Шарлотка з карамелізованими яблуками дуже ніжна, бо тісто готується з добре збитих яєць — жовтки окремо, білки окремо! У цьому рецепті також менше борошна. А карамелевий шар яблук надає особливого смаку давно відомому й улюбленому пирогу. Карамель варіть у невеликій, краще металевій посудині на сильному вогні, постійно помішуючи. Не пропустіть момент готовності, щоб карамель не підгоріла. Форма вже має бути готова і добре змащена. Все інше — як завжди! Успіхів! Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте форму маслом і посипте борошном.
- 2
Крок 2
Із трьох ложок цукру та однієї ложки води на сильному вогні приготуйте карамель. Вилийте її на дно форми.
- 3
Крок 3
Карамель розподіліть по дну форми та покладіть шматочки масла.
- 4
Крок 4
Окремо взбийте жовтки з цукром і білки з щіпкою солі. З'єднайте їх разом.
- 5
Крок 5
Додайте борошно і обережно замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Яблука наріжте і викладіть на карамель.
- 7
Крок 7
Залийте яблука тістом.
- 8
Крок 8
Випікайте півгодини при 180 градусах.
- 9
Крок 9
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.