Шарлотка з капустою в духовці
Опис
Домашній випічка до чаю. Хочу поділитися з вами простим рецептом приготування шарлотки з капусти в духовці. Страва чудово підійде як смаколик до обіднього столу або на невелике святкове застілля. Шарлотку обов’язково потрібно їсти, поки вона тепла, адже охолола вона швидко втрачає свої смакові якості. Дуже важливий розмір форми для запікання — він має бути не менше 26 см, інакше тіста буде забагато і ефект буде інший. Якщо ви використовуєте несолоне масло, додайте більше солі в борошно. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку поставте варитися яйця (варити вкрутую). Поки яйця варяться, наріжте капусту і залейте окропом на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Перекладаємо капусту в дуршлаг і промиваємо холодною водою. Капусту добре віджимаємо руками. Потім дрібно наріжте зварені яйця і змішайте їх із капустою, посольте та поперчіть.
- 3
Крок 3
Приготуємо тісто. Розтопіть у каструлі масло, зняти з вогню, додайте борошно і перемішайте.
- 4
Крок 4
У тепле молоко кладемо цукор і дріжджі, перемішуємо і чекаємо, поки з’являться бульбашки на поверхні. Потім молочну суміш з'єднуємо з борошном і добре перемішуємо. Тісто готове.
- 5
Крок 5
Тісто ділимо на дві частини. Одну частину розподіляємо по формі, зверху викладаємо начинку.
- 6
Крок 6
Другою частиною тіста накрийте начинку. Спробуйте рівномірно розподілити тісто, щоб уся капуста була "закрита". Запікайте до золотистого кольору у розігрітій до 220 градусів духовці 25-30 хвилин.
- 7
Крок 7
Готово!