Шарлотка з лохиною
Опис
Смачне випікання для всієї родини. Шарлотку з лохиною можна приготувати буквально за півгодини, але пирогові обов’язково потрібно дати охолонути ще 30 хвилин, щоб ви могли нарізати його порційно. Гарячу шарлотку важко нарізати, випічка розриватиметься шматочками. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в ємність кухонного комбайна. Додайте сіль і цукор-пісок. Можна додати трохи ароматизатора: цитрусового, ванільного тощо. Збивайте на високій швидкості приблизно 4–5 хвилин до пишної піни.
- 3
Крок 3
Потім обережно вмішайте пшеничне борошно найвищого ґатунку, намагаючись не збивати всю масу, щоб не випустити бульбашки повітря з неї. Розпушувач додавати не потрібно! Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Чорницю промийте водою й обсушіть ягоди паперовими рушниками, щоб вони не були вологими. Якщо їх не обсушити, під час випікання ягоди опустяться на дно. Додайте їх у тісто.
- 5
Крок 5
Змажте форму вершковим або рослинним маслом, викладіть у неї тісто й відправте в духовку на 25 хвилин. Випікайте до рум’яності й вийміть форму з духовки. Переверніть її на бік і охолоджуйте шарлотку, а потім посипте цукровою пудрою.
- 6
Крок 6
При подачі наріжте шарлотку порційними шматочками. Особливо смачна вона з лимонадом, чаєм або молоком.