Шарлотка з цілими яблуками
Опис
Домашня випічка до чаю. Шарлотку з цілими яблуками краще випікати у формі діаметром 22-24 см. Яблука викладайте в ній так, щоб вони не торкалися одне одного, обов’язково має бути хоча б маленький простір між ними. Обираючи яблука для пирога, віддайте перевагу кисло-солодким сортам. Вони краще поєднуються із солодким тістом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Подрібніть горіхи в блендері. Змішайте з цукром.
- 3
Крок 3
Форму рясно змастіть вершковим маслом. Яблука очистіть від шкірки та насіннєвої коробочки.
- 4
Крок 4
У чаші змішайте яйця, цукор і сіль. Збийте міксером у пишну масу.
- 5
Крок 5
Додайте молоко. Ще раз збийте міксером.
- 6
Крок 6
Всипте борошно, розпушувач для тіста. Перемішайте міксером.
- 7
Крок 7
Тісто готове.
- 8
Крок 8
На дно змащеної форми налийте 1/3 частину тіста. Викладіть зверху яблука, в отвори яблук насипте подрібнені горіхи з цукром.
- 9
Крок 9
Зверху вилийте решту тіста, щоб воно покрило яблука. Поставте форму з тістом у розігріту до 180 градусів духовку на 25–30 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 10
Крок 10
Через зазначений час перевірте готовність пирога дерев'яною шпажкою. Вона має бути сухою. Дістаньте пиріг з духовки та трохи охолодіть у формі.
- 11
Крок 11
Після цього перекладіть на дошку або блюдо. Пиріг до столу подавайте злегка теплим або повністю охолодженим.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.