Шарлотка з абрикосами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для шарлотки пропорції цукру та борошна 1:1, але якщо склянка 200 мл, беріть 3 дрібних яйця, якщо склянка 250 мл — 4 дрібних або 3 великі яйця, у мене відбірні. Принцип приготування тіста простий: покладіть у чашу міксера яйця та цукор і взбивайте, доки маса не стане густою, білою. Потім додайте борошно та розпушувач, хоча останній можна й не додавати, якщо маса дуже добре взбита. Дивіться детальніше в рецепті. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти згідно зі списком, за бажанням можна додати ванільний цукор у тісто. Увімкніть духовку на 200 градусів.
- 2
Крок 2
У чашу міксера викладіть цукор і яйця.
- 3
Крок 3
Вбивайте близько 7-10 хвилин, доки маса не стане щільною, пухнастою, білою.
- 4
Крок 4
Висипте борошно та розпушувач, якщо хочете, то також ванільний цукор або ванілін. Змішайте лопаткою або міксером на найменших обертах.
- 5
Крок 5
Тісто для шарлотки готове. До цього моменту духовка вже має бути розігріта.
- 6
Крок 6
Абрикоси вимийте, видаліть кісточки, наріжте на 4 частини.
- 7
Крок 7
Абрикоси викладіть у тісто, перемішайте.
- 8
Крок 8
Готово!
- 9
Крок 9
Форму для випічки вистеліть пергаментом або змастіть маслом. Перекладіть тісто з абрикосами. Поставте в духовку на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Шарлотка готова! Охолодіть у формі, потім обережно зніміть роз'ємну частину, перекладіть на тарілку і смачного!
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.