Шарлотка на кефірі в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть велику глибоку миску або каструльку. Розбийте в неї яйця, додайте цукор і влийте кефір. Всі інгредієнти ретельно перемішайте до однорідності. Можна вінчиком, але краще скористатися міксером.
- 2
Крок 2
Яблука вимийте, вийміть із кожного серцевину та насіння. Наріжте фрукти на невеликі шматочки. Додайте їх до яєчно-кефірної суміші. Додайте ароматні спеції, лимонний сік, а також рослинну олію без запаху.
- 3
Крок 3
До цільнозернового борошна додайте соду, змішайте обидва інгредієнти. По ложці додавайте борошно до маси в мисці, акуратно перемішуючи. Тісто має вийти, як густа сметана.
- 4
Крок 4
Форму для запікання (найкраще використовувати форму для кексів із отвором у центрі, оскільки в ній шарлотка чудово пропечеться) змастіть рослинною олією без запаху. Викладіть тісто у форму.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте туди шарлотку. Випікайте 40 хвилин до повної готовності. Перевірити можна тонкою шпажкою. Якщо вона виходить з пирога сухою, значить, він уже готовий.