на білках
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування шарлотки обирайте яблука кисло-солодких сортів. Виходячи з цього, регулюйте солодкість тіста за смаком. Кількість цукру можна трохи змінити на свій смак. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед початком приготування підготуйте необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем.
- 2
Крок 2
З'єднайте в чаші білки з цукром.
- 3
Крок 3
Збийте білки з цукром у піну.
- 4
Крок 4
Вмішайте розтоплене вершкове масло, щіпку солі та ванілін. Тут уже не потрібно бити, щоб збереглася пухнастість від білків. Просто вмішайте вручну з допомогою вінчика.
- 5
Крок 5
Поступово вмішайте борошно з содою.
- 6
Крок 6
Яблука наріжте великими шматочками.
- 7
Крок 7
Форму для запікання викладіть аркушем пергаменту і трохи змастіть його рослинною олією. Вилийте половину тіста.
- 8
Крок 8
Розкладіть нарізані яблука.
- 9
Крок 9
Зверху вилийте решту тіста. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.
- 10
Крок 10
Готова шарлотка трохи збільшиться в розмірі та стане золотистого кольору. Вийміть її з духовки та трохи охолодіть.
- 11
Крок 11
Готову шарлотку з яблуками наріжте на шматочки і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Смачного!