Шаньги
Опис
Наливні шанежки — мій улюблений вид печива. Хоча в рецепті немає дивовижних заморських продуктів, такого десерту не знайдеш на полицях супермаркету. Спробуйте й ви випекти смачні наливні шанежки. Повірте, це не складно. Навіть простіше, ніж оладки. Адже їх не треба перевертати. А смак — чудовий. Порадуйте своїх дітей чи онуків. Наші предки вміли готувати маленькі шедеври з простих продуктів
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлю вбийте яйця, додайте цукор і сіль. Усе перемішайте виделкою.
- 2
Крок 2
Додайте молоко, підігріте до кімнатної температури.
- 3
Крок 3
Окремо в каструлі розтопіть маргарин і 4 столові ложки вершкового масла.
- 4
Крок 4
Додайте розтоплене масло до молока та збитих яєць. Туди ж додайте олію рослинну (2 ст. ложки).
- 5
Крок 5
У ємність поступово додайте просіяне борошно та дріжджі, замісіть тісто до потрібної консистенції.
- 6
Крок 6
Тісто має бути, як на оладки. Накрийте чистим рушником і поставте у тепле місце на 60 хвилин для підйому.
- 7
Крок 7
Для начинки розтопіть масло, охолодіть його, додайте сметану.
- 8
Крок 8
До начинки додайте 40 грамів борошна і перемішайте масу до однорідного стану.
- 9
Крок 9
Смажте форму маслом. Викладіть тісто, заповнивши половину форми. В середину покладіть 1 ст. л. начинки. Поставте в духовку, розігріту до 200°С. Випікайте приблизно 20 хвилин. Слідкуйте за скоринкою. Як тільки шанежки зарум'яняться, вони готові.