Шаньги без дріжджів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо шаньги без дріжджів удома. Зваріть картоплю до готовності і змішайте з вершковим маслом та яйцем — це буде начинка. З решти інгредієнтів замісіть тісто. Сформуйте з тіста лепешки з бортиками, в центр викладіть картопляну начинку, а зверху змастіть вершковим сиром. Випікайте шаньги в духовці 15 хвилин. Удачі! Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю промийте і очистіть, потім варіть у окропі з сіллю до готовності. Злийте воду з картоплі, додайте вершкове масло і яйце. Ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
Змішайте кефір з сіллю, додайте 30 грам розтопленого вершкового масла. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Посипте борошно і соду. Замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Залиште тісто в теплому місці на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на колбаски, кожну розріжте на частини і розкачайте в лепешки.
- 6
Крок 6
Зробіть на лепешках невеликі бортики. Перекладіть лепешки на протерті маслом протипічку. В центр кожної покладіть картопляну начинку, зверху змастіть вершковим маслом. Випікайте в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте до столу.