Шаньга зі сметаною
Опис
Домашнє випікання до чаю. Пропоную рецепт з сибірської кухні, який дійшов до нас ще від бабусь або навіть прабабусь. Шаньги готуються дуже просто, а виходять соковитими та поживними. Подавати їх можна з медом, варенням, повидлом або джемом. Особливість страви — це начинка, яку не ховають всередину, а викладають зверху тонким шаром. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко підігріваємо, розчиняємо в ньому дріжджі, ставимо на 20 хвилин у тепле місце. Потім додаємо сіль і цукор, вбиваємо яйце, наливаємо олію соняшникову і всипаємо заздалегідь просіяне борошно (до консистенції густої згущенки).
- 2
Крок 2
2. Форми для кексів змащуємо підсонячною олією, потім розливаємо в них отримане тісто. Зіштовхуємо сметану з цукром і викладаємо шаром 1-2 сантиметри зверху на тісто.
- 3
Крок 3
3. Відправляємо в розігріту піч, якщо робимо в духовці, то розігріваємо її до 180-200 градусів і випікаємо до появи рум'яної скоринки (30-40 хвилин).