Шампіньйони закусочні
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготуємо закусочні шампіньони в домашніх умовах. Гриби потрібно зварити до готовності. Для маринаду нарізаємо овочі та з’єднуємо їх зі спеціями, сіллю, цукром, оцетом і олією. Кладемо гриби в маринад, перемішуємо й ставимо в холодильник маринуватися. Через 2–3 години у вас готова чудова закуска. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби ретельно вимити, нарізати великими шматками (якщо гриби великі – розрізати на 4 частини, якщо дрібні – готувати цілком). Покласти у велику каструлю та відварити (кип’ятити 2–3 хвилини).
- 2
Крок 2
Поки гриби остигають, приготуємо маринад. Для початку підготуйте овочі: цибулю та часник дрібно наріжте, моркву наріжте півкільцями.
- 3
Крок 3
Поєднуємо спеції: оцет, олію, сіль, цукор, перець і гвоздику. Додаємо нарізані овочі, добре все перемішуємо. Висипаємо охололі гриби в маринад, накриваємо кришкою, добре струшуємо ємність, щоб гриби змішалися з маринадом. Ставимо в холодильник і маринуємо 2-3 години.