Закуски
Шампіньони в клярі
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Шампіньйони в клярі — це закуска, яка підійде вегетаріанцям і обов’язково сподобається гурманам. Соковиті, гарячі грибочки в хрусткому клярі справлять фурор на будь-якому фуршеті. Здивуйте друзів і побалуйте себе — дізнайтеся, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шампіньйони помийте, очистіть від шкірки та зваріть у підсоленій воді (варіть 10 хвилин).
- 2
Крок 2
Яйця збийте в глибокій мисці разом з молоком.
- 3
Крок 3
Відварені гриби опустіть у яєчну суміш.
- 4
Крок 4
Після цього гриби обвалюйте в борошні.
- 5
Крок 5
Потім ще раз обмочіть у яєчну суміш і обваляйте в панувальних сухарях.
- 6
Крок 6
Опустіть гриби в киплячу олію та обсмажте до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
Подавайте гарячими, зі свіжою зеленню та овочами.