Шампіньйони в горщечках
Опис
Шампіньйони зараз стали для нас найпоширенішими грибами, до того ж їх завжди можна знайти в продажу в будь-якому магазині, та й готувати їх значно простіше, ніж будь-які інші гриби. Простий рецепт шампіньйонів у горщечках, який я пропоную вам, чудовий тим, що готувати гриби ми будемо разом з перловою кашею, а це дуже гарне поєднання, адже перловка дає нам усі поживні мікроелементи та речовини, яких бракує у грибах. У підсумку в нас виходить дуже ситна страва, яку можна їсти навіть під час посту. Горщечок у свою чергу дозволяє всім інгредієнтам пропитися соками та ароматами один одного, тому смак страви дуже насичений, а аромат навіть важко передати. Така страва — чудовий варіант для вечері, тут навіть м'яса не потрібно, все й так дуже поживно, а зараз із задоволенням розповім вам, як приготувати шампіньйони в горщечках.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перлову крупу ретельно промиваємо і викладаємо в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Тепер зливаємо воду і знову заливаємо холодною водою.
- 2
Крок 2
Солимо воду і зменшуємо вогонь, варимо перлову крупу під закритою кришкою до повної готовності.
- 3
Крок 3
Тепер наріжте цибулю на невеликі кубики.
- 4
Крок 4
Шампіньйони так само розрізаємо на кілька частин.
- 5
Крок 5
На сковороду наливаємо одну столову ложку рослинної олії та смажимо на ній цибулю до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Тепер можна додати нарізані шампіньйони, перемішати. Смажимо все разом ще кілька хвилин.
- 7
Крок 7
У мене було трохи грибів шиїтаке, тому я їх теж нарізала і додала до решти інгредієнтів.
- 8
Крок 8
Додаємо сіль і перець, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
Тим часом змастимо внутрішні стінки горщиків рослинною олією.
- 10
Крок 10
Викладаємо зварену перлову кашу, солимо, а потім розподіляємо по горщечкам смажені гриби з цибулею.
- 11
Крок 11
Вливаємо по одній столовій ложці соєвого соусу.
- 12
Крок 12
Тепер поміщаємо горщечки в духовку та встановлюємо температуру 220 градусів, готуємо 30 хвилин. Готове страву можна прикрасити свіжою зеленню та подавати до столу гарячою. Смачного!