Шампіньйони зі свининою в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така свинина під «шубкою» з грибів, вершкового соусу та цибулі виходить дуже ніжною та ароматною. З огляду на те, що страва готується в фользі, м’ясо залишається м’яким і добре туширується. Але фольгу знімають за 10 хвилин до готовності, щоб сир встиг утворити смачну золотисту скоринку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно очистити гриби і нарізати їх не дуже дрібно. Так само нарізаємо цибулю і смажимо її з грибами на рослинній олії.
- 2
Крок 2
М’ясо моємо і просушуємо. Нарізаємо його на не дуже великі шматочки та викладаємо у форму для запікання, змащену рослинною олією. Посипаємо м’ясо сіллю та перцем.
- 3
Крок 3
Гриби і цибулю змішуємо зі збитими вершками та нарізаною петрушкою. Покриваємо цією сумішшю шматочки м'яса. А зверху посипаємо все тертим сиром.
- 4
Крок 4
Відправляємо страву в духовку, накривши фольгою, на 40 хвилин при 180 градусах. За 5-10 хвилин до готовності знімаємо фольгу. Подавати з улюбленим гарніром.