topfood.cloud
Всі рецепти
Шампіньйони з вершками
Гарячі страви

Шампіньйони з вершками

30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Хотілося б зазначити, що є кілька варіантів,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. У пательні з високими бортиками нагрійте трохи рослинної олії. Очистіть і подрібніть цибулю, викладіть її на сковороду та смажте до прозорості.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. А тим часом вимийте, обсушіть і наріжте гриби.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Викладіть шампіньйони до цибулі, трохи посоліть і поперчіть за смаком. На середньому вогні, постійно помішуючи, смажте приблизно 7-10 хвилин.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. За цей час має випаруватися основна рідина.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. У окремій сотейнику паралельно розтопіть вершкове масло.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Висипте борошно і, постійно помішуючи, підсмажте його до золотистого кольору.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Потім вилийте вершки і перекладіть грибочки в сотейник.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Додайте трохи солі за смаком, за бажанням — усипте улюблені спеції. Залиште тушитися на 10 хвилин, щоб соус зварився.