Шампіньйони з начинкою
Опис
Подійде і до свята, і на кожен день. Нижче я розповім детальніше. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шампіньйони промийте та обсушіть. Якщо гриби достатньо чисті, можна просто протерти їх вологою ганчіркою.
- 3
Крок 3
Акуратно, щоб не пошкодити шляпки, відділіть ніжки.
- 4
Крок 4
Викладіть шляпки в глибоку міску, додайте сіль, чорний мелений перець і універсальну приправу. Влийте рослинну олію.
- 5
Крок 5
Акуратно перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися по шляпкам.
- 6
Крок 6
Викладіть шляпки у форму для випікання. Готуйте їх у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин, потім переверніть. Готуйте ще 15-20 хвилин, поки гриби не набудуть золотистого кольору і не випариться майже вся рідина, яку виділили шампіньйони.
- 7
Крок 7
У цей час приготуйте начинку. Ніжки шампіньйонів і ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками.
- 8
Крок 8
Обсмажте ніжки з цибулею на сковороді до випаровування рідини та легкого золотистого кольору. Після цього охолодіть.
- 9
Крок 9
З’єднайте смажені ніжки, дрібно нарізану зелень, подрібнений часник і творожний сир. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 10
Крок 10
Готові шляпки шампініонів охолодіть.
- 11
Крок 11
А після заповніть шапочки начинкою. Це зручніше робити за допомогою кондитерського мішка, але можна й просто ложкою.
- 12
Крок 12
Шампіньйони з начинкою готові, приємного вам апетиту!