Печериці з куркою і сиром
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготовані за цим рецептом шампіньйони з куркою та сиром у домашніх умовах неймовірно гарно виглядають на столі. Страва виходить дуже ніжною, водночас соковитою та досить ситною, тож її можна використовувати як доповнення до гарніру на обід чи вечерю. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготовления грибів шампіньйонів з куркою та сиром починається з підготовки грибів. Їх необхідно ретельно вимити, обсушити та акуратно видалити ніжку. Шапинки мають залишитися цілими та бути достатньо місткими, тому гриби краще обирати великі.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна зайнятися начинкою. На сковороду налити трохи рослинної олії та розігріти. Куряче філе вимити, обсушити та нарізати невеликими кубиками. Викласти філе на сковороду та обсмажити 4-5 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Ніжки шампіньйонів нарізати дрібними шматочками й додати до курки. За бажанням у начинку можна також додати подрібнений цибулю. Обсмажити майже до готовності, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
4. У сметану всипати трохи борошна і ретельно перемішати. Посолити та поперчити на смак (з урахуванням того, що курка та гриби не солоні). За бажанням можна додати спеції на смак. Вилити отриману суміш на сковорідку, накрити кришкою й залишити на 5 хвилин на повільному вогні.
- 5
Крок 5
5. Готову начинку потрібно як слід охолодити, а потім додати трохи подрібненого сиру фета.
- 6
Крок 6
6. Щоб надати страві нотку свіжості, у шампіньони з куркою та сиром у домашніх умовах можна додати зелень — кріп, петрушку, зелений цибулю та все, що є під рукою. Ретельно перемішати начинку.
- 7
Крок 7
7. Підготовлені шапинки грибів викласти на аркуш пергаменту або протівень і заповнити начинкою доверху.
- 8
Крок 8
8. Зверху посипати щепоткою сиру і поставити протівень у розігріту духовку на 20 хвилин. Готові грибочки злегка охолодити, а потім подавати до столу.