Шампіньйони під шубою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Щоб відійти від класичних варіантів з куркою, наприклад, у цьому випадку я пропоную використати як начинку для грибочків картопляне пюре. Неочікувано? Поєднання смаків добре знайоме всім, але в такій подачі воно грає по-новому. А якщо доповнити все це апетитною сирною скоринкою, то шуба для грибочків вийде просто фантастичною. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів нам знадобиться. Пюре, до речі, можна використати те, що залишилося після свят, наприклад.
- 2
Крок 2
2. Частину сиру відкладіть, а решту сиру з’єднайте з пюре та подрібненою зеленню. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Гриби вимийте, обсушіть, видаліть ніжки. У цій страві вони вам не знадобляться. Змастіть трохи олією жаростійку форму та викладіть шампіньйони отвором догори.
- 4
Крок 4
4. Наповніть шляпки начинкою. Дуже зручно робити це за допомогою кондитерського шприца.
- 5
Крок 5
5. Посипте зверху сиром, який ви відклали, і відправте грибочки в розігнуту духовку. Запікайте при температурі 190–200 градусів близько 20 хвилин, доки не з’явиться апетитна скоринка.
- 6
Крок 6
6. Ось така смакотня виходить у результаті.