Печериці на сковороді
Опис
Закуска готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Печериці помийте, обсушіть. Якщо гриби не дуже забруднені, можна просто протерти їх вологою ганчірочкою. Наріжте печериці на 2-4 частини. Мені подобається, коли гриби нарізані крупно, але можна порізати їх і на пластинки.
- 3
Крок 3
Добре розігрійте сковороду з рослинною олією. Викладіть печериці. Не перемішуйте гриби, дайте їм 3–4 хвилини, щоб підрум’янитися.
- 4
Крок 4
Потім перемішайте печериці. Знову смажте їх ще 3–4 хвилини, не перемішуючи.
- 5
Крок 5
Поки смажаться гриби, наріжте ріпчасту цибулю півкільцями. Часник і зелену цибулю дрібно порубайте.
- 6
Крок 6
Викладіть ріпчасту цибулю в сковороду, додайте вершкове масло й усе перемішайте. Готуйте все разом ще 4–5 хвилин, доки цибуля не стане м’якою та не набуде золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Додайте сіль, подрібнений часник, мелений чорний перець і чилі. Смажте ще 1 хвилину.
- 8
Крок 8
Наприкінці додайте зелену цибулю. Зніміть з плити, перемішайте та дайте грибам постояти ще 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Печериці на сковороді готові, приємного вам апетиту!