Шампіньйони на шампурах
Опис
Рецепт не забере багато часу. Оскільки шампіньйони добре поєднуються з цибулею, можна зробити шашлик з нею. Для цього очистіть цибулю та наріжте товстими кільцями. Цибулю можна замаринувати разом з грибами або просто збризніти їх оцтом і нанизати на шампур, чергуючи з грибами. Такі гриби дуже смачно їсти з вареним картоплею або лавашем. А якщо ви смажили і м'ясний шашлик, то гриби чудово його доповнять. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зубки часнику очистіть. Їх потрібно дрібно порубати. З метою економії часу часник можна пропустити через прес для часнику. Петрушку добре промийте і висушіть, а потім подрібніть. Змішайте обидва інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шампіньйони добре промийте і почистіть. Нарізати їх не потрібно, вони будуть запікатися цілими. Тому обирайте не надто великі гриби. Покладіть гриби на тарілку і посипте їх кріпом з часником.
- 3
Крок 3
Тепер, щоб отримати маринад, додайте до грибів олію, соєвий соус і перець. Усе добре перемішайте. Маринувати гриби потрібно лише 30 хвилин. Але протягом цього часу періодично перемішуйте гриби з маринадом. Через 30 хвилин нанизуйте гриби на шампури.
- 4
Крок 4
На мангалі з вугіллям гриби на шампурах потрібно смажити близько 30-40 хвилин. Протягом цього часу кілька разів перевертайте шампури, щоб гриби пропеклися з усіх боків. Періодично поливайте гриби маринадом, який залишився в тарілці.